【ヒルナンデス】豚キムチチヂミ
豚キムチチヂミ
| 料理名 | 豚キムチチヂミ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | リュウジ |
| ゲスト | AI |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/28（月） |
2022/2/28の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、料理研究家・リュウジさんにより「豚キムチチヂミ」のレシピが紹介されました。
豚キムチチヂミの材料(（２人前）)
| 豚こま肉 | 80g |
| キムチ | 80g |
| 玉ねぎ | 1/4(60g) |
| 薄力粉 | 25g |
| 片栗粉 | 25g |
| 炭酸水 | 50cc |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| うま味調味料 | 6振り |
| ごま油 | 小さじ2と小さじ1(小さじ1は後入れ) |
| サラダ油 | 小さじ2と小さじ1(小さじ1は後入れ) |
| 糸唐辛子(お好みで) | 適量 |
タレ
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| コチュジャン | 小さじ2/3 |
| 砂糖 | 小さじ2/3 |
| いりごま | 適量 |
豚キムチチヂミの作り方
- キムチ(80g)、豚こま肉(80g)をハサミで切ります
- 薄力粉(25g)、片栗粉(25g)、炭酸水(50cc)を入れ混ぜます
- 生地に豚こま肉80g、玉ねぎ(1/4(60g))、キムチ、塩(小1/4)、うま味調味料(6振り)を入れ混ぜます
- ごま油小さじ2とサラダ油小さじ2を混ぜたもので中火で焼き、途中裏返しごま油とサラダ油を追加で小さじ1ずつ入れ焼きます
- しょうゆ(大1)、酢(小2)、コチュジャン(小2/3)、砂糖(小2/3)、いりごま(適量)を混ぜたタレを作り添えて完成です
