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梅干しと長芋のごはん

梅干しと長芋のごはん

 

料理名 梅干しと長芋のごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 荒木 典子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年1月9日(土)

 

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「梅干しと長芋のごはん」の作り方のご紹介です。
長芋から水分が出るので、米を炊くときの水は少し少なめにします。

梅干しと長芋のごはんの材料(4人分)

 

2合
長芋 10㎝(200g)
梅干し 1~2個(30g)
大さじ1

 

 

梅干しと長芋のごはんの作り方

【1】米(2合)は洗い、ザルに上げて30分以上おきます。

長芋(10㎝(200g))は皮をむいて1㎝厚さの半月切りにします。

【2】(1)の米を炊飯器に入れて2合の目盛りより少なめに水を加え、酒(大1)も加えてざっと混ぜ、長芋、梅干し(1~2個(30g))をのせて普通に炊きます。

【3】梅干しの種を除き、梅干しをくずしながら、全体をさっくりと混ぜます。

 

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