ひき肉とひよこ豆のトマト煮

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

料理名 ひき肉とひよこ豆のトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理家 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月25日(水)

旬で甘みの増したトマトを味わう簡単煮込み料理

シンプルな材料と味付けで作る「ひき肉とひよこ豆のトマト煮」を紹介していました。赤唐辛子のホッとな辛味もポイント!15分のお手軽な煮込み料理です。ごはんにも合いますが、パンにもよく合います。

ひき肉とひよこ豆のトマト煮の材料(4人分)

合びき肉 200g
ひよこ豆(蒸し煮) 2缶(240g)
トマト 3個(480g)
玉ねぎ 1個(200g)
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
小さじ1
こしょう 少々
大さじ1

作り方

1、具材を切る

ひき肉とひよこ豆のトマト煮トマト(3個480g)はヘタを取り除き皮ごと1cm角に切り、玉ねぎ(1個200g)、にんにく(1かけ)はみじん切りにします。

赤唐辛子(1本)は種を除きます。

2、具材を炒める

ひき肉とひよこ豆のトマト煮フライパンに油(大1)を熱し、にんにくと赤唐辛子を弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎを加え、強めの中火でしんなりするまで4~5分炒めます。

3、肉、ひよこ豆を加える

ひき肉とひよこ豆のトマト煮合びき肉(200g)を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらひよこ豆(2缶240g)を加えます。

4、トマトを加え煮込み仕上げる

ひき肉とひよこ豆のトマト煮トマトを加え、塩(小1)、こしょう(少々)で調味し、水分がなくなるまで中火で15~20分煮込みます。

※和名「ひよこ豆」。「ガルバンゾ」はスペイン語圏での呼び名です。

5、盛り付ける

ひき肉とひよこ豆のトマト煮お皿に盛り付けて完成です。

※今回は、ご飯の上にかけてみました。パンにもよく合います

 

ひき肉の人気レシピ

第1位

ジューシーな餃子☆

ジューシーな餃子☆

この餃子食べたら、もう他の餃子は食べられない!!って位おいしいです♪ 分量は大判約50~60個分です。多い方はまずは半量からお試しください。冷凍保存可能です。

第2位

元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ

元店長がこっそり教えるびっくり◯ンキーのハンバーグ

好評の為レシピを分かりやすくしました。 分量を多少変更しました。(2013年3月) 以前載せていたポテサラパケットは レシピID: 1590004701です。

第3位

水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね

水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね

お豆腐の力でボリュームUP+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ50件ありがとうございます!感謝です♡

第4位

めちゃうまッッ!メンチかつ。

めちゃうまッッ!メンチかつ。

そのまま食べても美味しいし、ご飯と食べても美味しいし、パンに挟んでも美味しい、ヤバすぎるトリプル!

このページの先頭へ