【キューピー3分クッキング】ひき肉とひよこ豆のトマト煮のレシピ・石原洋子|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】ひき肉とひよこ豆のトマト煮

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

料理名 ひき肉とひよこ豆のトマト煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理家 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年6月25日(水)

旬で甘みの増したトマトを味わう簡単煮込み料理

シンプルな材料と味付けで作る「ひき肉とひよこ豆のトマト煮」を紹介していました。赤唐辛子のホッとな辛味もポイント!15分のお手軽な煮込み料理です。ごはんにも合いますが、パンにもよく合います。

ひき肉とひよこ豆のトマト煮の材料(4人分)

合びき肉 200g
ひよこ豆(蒸し煮) 2缶(240g)
トマト 3個(480g)
玉ねぎ 1個(200g)
にんにく 1かけ
赤唐辛子 1本
小さじ1
こしょう 少々
大さじ1

作り方

1、具材を切る

ひき肉とひよこ豆のトマト煮トマト(3個480g)はヘタを取り除き皮ごと1cm角に切り、玉ねぎ(1個200g)、にんにく(1かけ)はみじん切りにします。

赤唐辛子(1本)は種を除きます。

2、具材を炒める

ひき肉とひよこ豆のトマト煮フライパンに油(大1)を熱し、にんにくと赤唐辛子を弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎを加え、強めの中火でしんなりするまで4~5分炒めます。

3、肉、ひよこ豆を加える

ひき肉とひよこ豆のトマト煮合びき肉(200g)を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらひよこ豆(2缶240g)を加えます。

4、トマトを加え煮込み仕上げる

ひき肉とひよこ豆のトマト煮トマトを加え、塩(小1)、こしょう(少々)で調味し、水分がなくなるまで中火で15~20分煮込みます。

※和名「ひよこ豆」。「ガルバンゾ」はスペイン語圏での呼び名です。

5、盛り付ける

ひき肉とひよこ豆のトマト煮お皿に盛り付けて完成です。

※今回は、ご飯の上にかけてみました。パンにもよく合います

【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

ひき肉の人気レシピ

第2位

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉といんげんの炒め物

豚ひき肉のうまみに、ねぎの風味とザーサイの塩気が加わって、大満足の一品!

第3位

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

ひき肉とひよこ豆のトマト煮

シンプルな材料と味付けで作る「ひき肉とひよこ豆のトマト煮」を紹介していました。赤唐辛子のホッと ・・・

第4位

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ

挽き肉の中でも鶏ひき肉は低カロリーでヘルシー。淡泊であっさりした上品な味わいを上手く活かして、 ・・・

その他のひき肉のレシピはこちら => ひき肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ