【男子ごはん】炒めじゃがいものコンソメスープの料理レシピ|おさらいキッチン        

【男子ごはん】炒めじゃがいものコンソメスープ

男子ごはんのレシピ・炒めじゃがいものコンソメスープ

炒めじゃがいものコンソメスープ

料理名 炒めじゃがいものコンソメスープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/10/2(日)
2022/10/2のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「炒めじゃがいものコンソメスープ」のレシピが紹介されました。昭和の洋食屋さんシリーズ第10弾。焼き目をつけてカリッと食感を残したコンソメスープです。

炒めじゃがいものコンソメスープの材料(2人分)

じゃがいも 100g
ソーセージ 2本
オリーブ油 小さじ1
400㏄
コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
小さじ1/2

炒めじゃがいものコンソメスープの作り方・レシピ

  1. じゃがいも100gは皮を剥き1㎝角に切ります。
    ソーセージ2本は5㎜厚さの輪切りにします。
  2. 鍋を熱してオリーブ油小さじ1を引き、じゃがいもを入れて中強火でたまに混ぜながら炒めます。
    焼き目がついたらソーセージを加えて中火で炒めます。
  3. ソーセージにも少し焼き目がついたら水400㏄、コンソメ(顆粒)大さじ1/2を加えて中弱火でひと煮します。
    塩小さじ1/2で味を調えます。

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