【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】ブロッコリーの納豆肉そぼろ
ブロッコリーの納豆肉そぼろ
| 料理名 | ブロッコリーの納豆肉そぼろ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 上田竜也 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/4/20（月） |
2026/4/20のTBS系【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】では、和田明日香さんにより「ブロッコリーの納豆肉そぼろ」のレシピが紹介されました。レタスや海苔で巻いたり、ご飯にのせていただきます。
ブロッコリーの納豆肉そぼろの材料(３人分)
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 豚ひき肉 | 250g |
| 納豆 | 1パック |
【A】
| 長ネギ | 1/2本 |
| 生姜 | 1片 |
| ニンニク | 1片 |
| 米油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 黒こしょう | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
ブロッコリーの納豆肉そぼろの作り方・レシピ
- ブロッコリーは細かく刻みます。茎は皮を削って細かく刻みます。
長ネギ、生姜、ニンニクはみじん切り。 - フライパンに米油を熱し、豚ひき肉とブロッコリーを加えます。
あまり触らないようにして炒めます。POINT
あまり触らず焼いて 食材の香ばしさを引き出す
- 豚ひき肉とブロッコリーに焼き色がついたら、納豆を加えて炒めます。
- 納豆がパラッとなったら、【A】を加え、香りがたったら具材をフライパンの片側に寄せます。
空いたところにしょうゆとみりんを入れ、ジュワッと沸かしてから全体と混ぜます。POINT
長ネギは仕上げ用に少し残す
- 黒こしょうをたっぷりかけ、器に盛り付けます。
長ネギをトッピングして、ごま油をかけます。
※レタスや海苔で巻いたり、ご飯にのせたりして、食べます。
