【ソレダメ】たまごふわふわうどん
たまごふわふわうどん
| 料理名 | たまごふわふわうどん |
| 番組名 | ソレダメ |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/8/30（水） |
2023/8/30のテレビ東京系【ソレダメ】では、リュウジさんにより「たまごふわふわうどん」のレシピが紹介されました。「料理研究家リュウジ激推し100円キッチングッズ」のコーナー。100円グッズのふわふわエッグメーカーを使えばメレンゲが超簡単になります。
たまごふわふわうどんの材料(1人前)
| 長ネギ | 1/2本 |
| 小ネギ | 少々 |
| 鶏もも肉 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 冷凍うどん | 1玉 |
| 白だし | 大さじ2 |
| 水 | 260mL |
たまごふわふわうどんの作り方・レシピ
- 長ネギを斜め切り、鶏もも肉をひと口サイズにカットします。
- 鍋に水・白だし・鶏もも肉・長ネギを入れて、火にかけます。
- 卵をふわふわエッグメーカーで卵白と卵黄に分け、卵白でメレンゲを作ります。
POINT
100円グッズのふわふわエッグメーカーを使えば、簡単にメレンゲができます。
- 2の鍋にレンジで解凍したうどんを加えます。
- 3のメレンゲに卵黄を入れ軽く混ぜたら、4の上にかけフタをして、30秒ほど火にかけます。
- 5に小ネギをトッピングしたら完成です。
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