一風堂風チャーシュー丼

一風堂風チャーシュー丼

料理名 一風堂風チャーシュー丼
番組名 家事ヤロウ!!!
料理人 生田斗真
出演者 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月16日(火)

 

2021年11月16日のテレビ朝日系【家事ヤロウ!!!】では、生田斗真さんにより「一風堂風チャーシュー丼」のレシピが紹介されました。2021年スーパーで売れた3大ヒット商品の1つ「スチーミー」で作ったチャーシューと辛もやし(ホットもやし)などをのせて一風堂風に仕上げます。

一風堂風チャーシュー丼の材料(作りやすい量)

 

豚チャーシュー 適量
辛子高菜 適量
万能ネギ 適量
紅しょうが 適量
温かいご飯 適量
辛もやし
もやし 1袋
ごま油 大さじ1
めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2
一味唐辛子 小さじ2/3
2つまみ
白ごま 大さじ1

 

一風堂風チャーシュー丼の作り方

 

  1. 【辛もやしつくり】
    もやし1袋を熱湯で10秒間茹で、水を切り冷ましておきます。

    POINT

    下茹ですると青臭さが取れる

  2. ボウルにもやしを入れ、ごま油(大さじ1)、めんつゆ3倍濃縮(大さじ1)、おろしニンニク(小さじ1/2)、一味唐辛子(小さじ2/3)、塩(2つまみ)、白ごま(大さじ1)を入れてしっかり和えてホットもやしの完成です。
  3. 【仕上げ】
    スチーミーで作った豚チャーシュー(適量)をサイコロ状に切ります。

    POINT
    肉を細かく切ることでトッピングと絡みやすくなりより美味しくなります。
    ●同日放送紹介のスチーミーで作る『豚チャーシュー』=>レシピはこちら

  4. 温かいご飯(適量)の上に1をのせてタレをかけます。辛子高菜(適量)と2の辛もやし、紅しょうが(適量)をお好みの量のせます。
  5. 最後に小口切りした万能ネギ(適量)をのせて完成です。

    POINT

    マヨネーズで味変して食べるのもオススメ!

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