最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

里芋と豚肉の照り煮

里芋と豚肉の照り煮

 

料理名 里芋と豚肉の照り煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月17日(月)

 

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「里芋と豚肉の照り煮」の作り方の紹介です。「ご飯のおかずとして、理屈抜きに最強(笑)!さといものなめらかな食感と豚バラのコクがいいですね。」と上沼恵美子さん。

里芋と豚肉の照り煮の材料(2人分)

 

さといも 10個(600g)
豚バラ肉(かたまり) 100g
こんにゃく 1/2枚
いんげん 30g
にんじん 80g
300ml
みりん 大さじ1と1/3
砂糖 大さじ2/3
しょうゆ 大さじ2

 

 

里芋と豚肉の照り煮の作り方

1、さといも(10個(600g))は皮をむいて水に落とし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。

 

2、豚バラ肉(かたまり 100g)は2cm角の棒状に切り、こんにゃく(1/2枚)は一口大にちぎり、いんげん(30g)は4cm長さに切り、にんじん(80g)は一口大の乱切りにします。

 

3、フライパンを中火で熱し、豚肉に焼き色をつけ、さといも、こんにゃく、いんげん、にんじんを入れてさっと炒め、水(300ml)、みりん(大1と1/3)、砂糖(大2/3)、しょうゆ(大2)を加え、落とし蓋をして中火で7分煮ます。

4、(3)を照りが出るまで中火で煮つめ、器に盛ります。

 

豚肉の人気レシピ

第1位

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

餃子のたねにセロリを加えた変わり種の餃子です。ニンニクとニラを餃子には使わずに、つけダレに使う ・・・

第2位

豚肉のアボカド巻き

豚肉のアボカド巻き

アボカドに豚肉の薄切り肉を巻き付けました。脂肪の少ない豚のもも肉を使って、あっさりとしていてヘ ・・・

第3位

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻 ・・・

第4位

豚肉とかぼちゃのミルク煮

豚肉とかぼちゃのミルク煮

だしと牛乳の相性が抜群です。普通は煮物で汁を全部飲むことはしませんが、牛乳ならゴクゴクのめます ・・・

その他の豚肉のレシピはこちら => 豚肉のレシピ

里芋と豚肉の照り煮

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ