最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダ

蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダ

 

料理名 蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 堀知佐子
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月7日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、堀知佐子さんがストック料理で「蒸しなす」を紹介。ここでは、「蒸しなす」を使って「蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダ」の作り方になります。ノンオイルドレッシングでジューシーな豚肉となすはたっぷり食べられます。

蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダの材料(2人分)

 

蒸しなす 2本分
豚薄切り肉 120g
A
おろししょうが 40g
醤油 大さじ1と1/3
豚肉のゆで汁 大さじ2
レタス(せん切り) 60g

 

 

蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダの作り方

1.豚薄切り肉(120g)は80℃の湯でさっとゆで、色が変わったら水にさらして水気をきります。

 

 

2.Aのおろししょうが(40g)・醤油(大さじ1と1/3)・豚肉のゆで汁(大さじ2)は混ぜておきます。

 

 

3.器にレタス(せん切り 60g)を敷き、蒸しなす(2本分)、豚肉の順に盛り、2をかけます。


「蒸しなす」=>レシピはこちら

なすの人気レシピ

第1位

なすの肉巻き焼き

なすの肉巻き焼き

今日のキューピー3分クッキングでは、これからの季節のおいしいなすを、豚ばら肉で巻くレシピが紹介 ・・・

第2位

激辛麻婆なす飯

激辛麻婆なす飯

激辛の麻婆なすをチャーハンの上にのせた豪華なワンプレートです。薄味のチャーハンに激辛の麻婆なす ・・・

第3位

なすの田舎煮

なすの田舎煮

だしを使いません。なすのうま味と水分を十分に味わえる「なすの田舎煮」のご紹介です。切り込みを入 ・・・

第4位

なすの油味噌炒め

なすの油味噌炒め

「なすの油味噌炒め」は、夏の新潟で毎日食べられるほどの郷土料理です。炒めてうま味を引き出したナ ・・・

その他のなすのレシピはこちら => なすのレシピ

蒸しなすと豚しゃぶのしょうが醤油サラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ