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カリフラワーの炊いたん

カリフラワーの炊いたん

料理名 カリフラワーの炊いたん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月29日(土)

 

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おかずのクッキングでは土井善晴さんがカリフラワーを使った料理を紹介。ここでは「カリフラワーの炊いたん」の作り方になります。カリフラワーと油揚げに煮干しを加えて炊いただけ。

カリフラワーの炊いたんの材料(2人分)

 

カリフラワー 1/2個(正味170~180g)
油揚げ 1枚
煮干し 3本
醤油 大さじ1
1と1/3カップ

 

 

カリフラワーの炊いたんの作り方

1.カリフラワー(1/2個(正味170~180g))は食べやすい大きさに切ります。

油揚げ(1枚)は3cm角に切ります。

2.鍋に油揚げ、煮干し(3本)、分量の水(1と1/3カップ)を入れて火にかけます。

煮立ったら醤油(大1)、カリフラワーを加え、落とし蓋をして5分ほど煮ます。

 

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