カリフラワーの炊いたん
| 料理名 | カリフラワーの炊いたん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月29日（土） |
おかずのクッキングでは土井善晴さんがカリフラワーを使った料理を紹介。ここでは「カリフラワーの炊いたん」の作り方になります。カリフラワーと油揚げに煮干しを加えて炊いただけ。
| カリフラワー | 1/2個(正味170～180g) |
| 油揚げ | 1枚 |
| 煮干し | 3本 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 水 | 1と1/3カップ |
1.カリフラワー(1/2個(正味170～180g))は食べやすい大きさに切ります。
油揚げ(1枚)は3cm角に切ります。
2.鍋に油揚げ、煮干し(3本)、分量の水(1と1/3カップ)を入れて火にかけます。
煮立ったら醤油(大1)、カリフラワーを加え、落とし蓋をして5分ほど煮ます。
タグ：土井善晴
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