ナンちゃってうな丼
| 料理名 |
ナンちゃってうな丼 |
| 番組名 |
ヒルナンデス |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2025/6/10（火） |
2025/6/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ナンちゃってうな丼」のレシピが紹介されました。ウナギに代わってサバ缶・はんぺん・豆腐を使った節約レシピ。
ナンちゃってうな丼の材料(2人分)
| サバ缶 |
1/3缶 |
| 白ご飯 |
茶碗2杯分 |
| のり |
6×8cm大に切った4枚分 |
A
| 木綿豆腐 |
1/2丁 |
| はんぺん |
1/2枚 |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
B
| 酒・醤油・みりん・砂糖 |
各大さじ3 |
| サラダ油 |
小さじ2 |
ナンちゃってうな丼の作り方・レシピ
- さば缶は汁気をきってボウルに入れ、フォークでつぶし、Aの材料の木綿豆腐(1/2丁)・はんぺん(1/2枚)・片栗粉(大さじ1)を加えてしっかりと捏ねる感じで混ぜ合わせます。
- のりの上に1を1cm厚さほどにしてのせ、爪楊枝でうなぎのように窪みをつけます。
(中心に1本、その左右に細く縦の線を入れるように窪ませます。)
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の模様がついた面を下にして焼きます。
焼き色がついたら裏返してBの材料の酒・醤油・みりん・砂糖(各大さじ3)・サラダ油(小さじ2)を加え、汁気が少なくなるまでしっかりと煮絡め、再度裏返してたれを絡めます。
- 器にご飯を盛り、3をたれごとのせます。
