【きょうの料理ビギナーズ】甘酢ちりめんのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】甘酢ちりめん

甘酢ちりめん

甘酢ちりめん

料理名 甘酢ちりめん
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/6/8(水)
2022/6/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「甘酢ちりめん」のレシピが紹介されました。酢に砂糖、塩を混ぜた甘酢に、ちりめんじゃこが加わると、うまみと食感が楽しめる万能甘酢になります。酢の物はもちろん、炒め物や煮物にも活用できます。

甘酢ちりめんの材料(つくりやすい分量)

ちりめんじゃこ 50g
甘酢
カップ3/4
砂糖 大さじ4
小さじ1

甘酢ちりめんの作り方

  1. ボウルに甘酢の酢(カップ3/4)・砂糖(大さじ4)・塩(小さじ1)を入れ、よく混ぜて砂糖と塩を溶かします。
  2. ちりめんじゃこ50gを加え、よく混ぜます。約1時間おいて味をなじませます。

    POINT

    ●保存:清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間

【きょうの料理ビギナーズ】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理ビギナーズ】の料理レシピはこちら=>きょうの料理ビギナーズ

酢の人気レシピ

第1位

白身魚のしょうが酢漬け弁当

白身魚のしょうが酢漬け弁当

常備菜にもなり、食中毒対策にもなります。

第3位

ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン

ポン酢とケチャップのダブルソースグラタン

さらに、ソースに合った具材をならべ、それを2層にすることで味を引き立てます。

第4位

らっきょう入り酢鶏

らっきょう入り酢鶏

鶏肉を使って酢豚ならぬ、酢鶏のご紹介です。らっきょうを加えて食感よく、らっきょうの甘酢で味付け ・・・

その他の酢のレシピはこちら => 酢のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ