【黄金のワンスプーン】餅ガレット
餅ガレット
| 料理名 | 餅ガレット |
| 番組名 | 黄金のワンスプーン |
| 料理人 | 宮舘涼太 |
| 出演者 | 磯村勇斗,後藤輝基(フットボールアワー) |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/1/1（木） |
2026/1/1のTBS系【黄金のワンスプーン】では、宮舘涼太さんにより「餅ガレット」のレシピが紹介されました。『黄金のエプロン』舘様考案・餅のアレンジレシピ。『ガレット・エ・ドゥ・ソース・お餅』
餅ガレットの材料(作りやすい量)
| じゃがいも(千切り) |
| ベーコン(細切り) |
| 片栗粉 |
| 塩こしょう |
| 餅 |
餅チーズソース
| 牛乳 |
| 餅 |
| ピザ用チーズ |
| 塩こしょう |
餅キムチタルタル
| 玉子 |
| キムチ |
| マヨネーズ |
餅ガレットの作り方・レシピ
- ボウルにじゃがいも(千切り)、ベーコン(細切り)を入れて片栗粉をまぶします。
塩コショウで味付けします。 - フライパンに1を広げて、切った餅をのせて両面を焼きます。
POINT
じゃがいもでサンドすると切った時に餅が伸びる
- 耐熱ボウルに牛乳、小さく切った餅を入れ、電子レンジで2分加熱し混ぜ合わせます。4回繰り返します。
チーズを加え塩こしょうで味付けします（餅チーズソース）。 - 玉子、キムチ、マヨネーズを(3の半量に?)追加します。
- 2をお好みの大きさに切って盛ります。2種類のソースをそれぞれ器に移し添えます。
