【ラヴィットのレシピ】レモンペッパーからあげ ・中村仁美 | おさらいキッチン        

【ラヴィット】レモンペッパーからあげ

ラヴィットのレシピ・レモンペッパーからあげ

レモンペッパーからあげ

料理名 レモンペッパーからあげ
番組名 ラヴィット
料理人 中村仁美
放送局 TBS
放送日 2026/4/2(木)
2026/4/2のTBS系【ラヴィット】では、中村仁美さんにより「レモンペッパーからあげ」のレシピが紹介されました。夫・大竹一樹さんも思わず『美味しすぎるっ手羽。』と唸った唐揚げレシピ『一番美味しいからあげを作るのは誰だ!』

レモンペッパーからあげの材料(作りやすい量)

手羽中 400g
クレイジーソルト 適量
ホールペッパー 適量
料理酒 小さじ1
粉末鶏ガラスープ 小さじ1
レモン 1/2個
ニンニク 1かけ
小麦粉 適量

レモンペッパーからあげの作り方・レシピ

  1. 手羽中にクレイジーソルトとホールペッパーを削ってふりかけ、下味を揉み込みます。

    POINT

    下味をつける時に使う「ポリ袋」を手袋代わりに使って揉み込む

  2. 揉み込んだお肉をポリ袋に入れて料理酒、粉末鶏ガラスープを入れます。
    生のレモンを絞って入れ、すりおろしたニンニクも入れ20分ほど漬け込みます
  3. 小麦粉を付けて、175℃の油で約5分揚げたら完成です

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