【どさんこワイド179】柑橘とフレンチトーストのデザート
柑橘とフレンチトーストのデザート
| 料理名 | 柑橘とフレンチトーストのデザート |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/3/31（金） |
2023/3/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「柑橘とフレンチトーストのデザート」のレシピが紹介されました。香ばしく焼いたフレンチトーストと、柑橘を合わせました。皮を器にして、見た目にも楽しいデザートに仕上がっています。
柑橘とフレンチトーストのデザートの材料(2人分)
| 甘夏(お好みの柑橘) | 2個 |
| 食パン(6枚切り) | 1枚 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 50g |
| てんさい糖 | 大さじ1/2杯 |
| バター | 大さじ1杯 |
| ヨーグルト | 大さじ2杯 |
| ハチミツ | 大さじ1杯 |
| ミント(あれば) | 少々 |
柑橘とフレンチトーストのデザートの作り方・レシピ
- 甘夏(お好みの柑橘)2個は上から3cmくらいを切り落とし、身をくりぬいて、皮は器として使い、果肉は薄皮をむいておきます。
- 食パン(6枚切り)1枚は9等分に切り、溶いた卵1個、牛乳50g、てんさい糖大さじ1/2杯と一緒にポリ袋にいれて、空気を抜き10分ほど漬けておきます。
- フライパンにバター大さじ1杯を熱して、漬けた食パンを焼き、焼き色がついたら返します。
甘夏の果肉をあしらい用に少量とりわけ、残りの果肉は、フライパンに加えて一緒に焼きます。 - 甘夏の皮に、焼いた食パンと果肉を入れて、ヨーグルト 大さじ2杯、ハチミツ大さじ1杯をかけ、あしらい用の果肉と、あればミントの葉少々をあしらいます。
