【どさんこワイド179】夏みかんと大根のサラダ
夏みかんと大根のサラダ
| 料理名 | 夏みかんと大根のサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/6/19（水） |
2024/6/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「夏みかんと大根のサラダ」のレシピが紹介されました。みずみずしい大根と夏みかんのサラダです。酢味は夏みかんにありますので、酢は補助的に使う程度の、サッパリと爽やかなサラダです。クルミの香ばしさをプラス！
夏みかんと大根のサラダの材料(2人分)
| 夏みかん | 1個 |
| 大根 | 200g |
| くるみ | 30g |
調味料
| 塩・コショウ・てんさい糖 | 各少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2杯 |
夏みかんと大根のサラダの作り方・レシピ
- 夏みかんは皮を剝いて小房に分け、薄皮を剝いて、荒くほぐします。
大根は縦に薄切りにしてから繊維に沿って千切りにします。
クルミは焦がさないように空焼きしてから、薄切りにします。 - ボウルで材料を混ぜ、調味料の塩・コショウ・てんさい糖(各少々)・オリーブオイル(大さじ2杯)を絡めて盛ります。
