【どさんこワイド179】味付き丸ごと肉詰めピーマン
味付き丸ごと肉詰めピーマン
| 料理名 | 味付き丸ごと肉詰めピーマン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/4/12（金） |
2024/4/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「味付き丸ごと肉詰めピーマン」のレシピが紹介されました。ピーマンを丸ごと、そのままの形で使った肉詰めはインパクト抜群です。
味付き丸ごと肉詰めピーマンの材料(5個分)
| ピーマン | 5個 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| いちごジャム・ウスターソース | 各大さじ1/2杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/4杯 |
| コショウ | 適量 |
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| ニンニク | 1/2片 |
| 油 | 大さじ1杯 |
味付き丸ごと肉詰めピーマンの作り方・レシピ
- ピーマン5個はヘタをくり抜き、タネを取っておきます。玉ねぎ小1/2個、ニンニク1/2片は、みじん切りにします。
- ひき肉200gといちごジャム・ウスターソース各大さじ1/2杯、酒大さじ1杯、塩小さじ1/4杯、コショウ適量をポリ袋に入れてよく練り、玉ねぎ、ニンニクを加えてよく混ぜ合わせてから、袋の端を切り、肉だねを、ピーマンの中に絞り入れます。
- 油を引いたフライパンに並べ、フタをして、火が通るまで蒸し焼きにします。
