札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】ウインナーカレーご飯のレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

札幌テレビ/奥様ここでもう一品/【どさんこワイド179】ウインナーカレーご飯

ウインナーカレーご飯

ウインナーカレーご飯

料理名 ウインナーカレーご飯
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/7/25(月)
2022/7/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ウインナーカレーご飯」のレシピが紹介されました。フライパンを使って楽で失敗しない作り方になります。

ウインナーカレーご飯の材料(4人分)

2合
1合半
ウインナーソーセージ 長2本
玉ネギ 1/2個
シメジ 1パック
赤パプリカ 1/4個
バター 大さじ1杯
パセリ 小1枝
調味料
カレー粉 大さじ1杯
ウスターソース 大さじ1杯
小さじ1杯

ウインナーカレーご飯の作り方

  1. 米2合は炊く30分前にといで、分量の水1合半に浸しておきます。
  2. ウインナーソーセージ長2本は斜にの5mm厚さ、玉ネギ1/2個はみじん切りにします。シメジ1パックはサッとふり洗いして、石づきを取ってほぐします。赤パプリカ1/4個は1cm角に切ります。
  3. フライパンにバター大さじ1杯を入れて熱し、玉ネギとウインナーを炒め、水気を切った米を加えて炒めます。カレー粉 大さじ1杯を加えて香りを出し、ウスターソース 大さじ1杯、塩小さじ1杯、米を浸していた水、シメジを加えて混ぜ、赤パプリカをのせます。フタをして弱火で20分加熱し、火を止めて10分おきます。パセリ小1枝をのせて全体をほぐしていただきます。

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