【きょうの料理】パンプディング・チーズ風味
パンプディング・チーズ風味
| 料理名 | パンプディング・チーズ風味 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 島本薫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月25日（水） |
食パンで簡単パンプディング
【20分で晩ごはん】というテーマで、カジュアルフレンチを２０分で料理４品を紹介。ここでは、「パンプディング・チーズ風味」の作り方になります。食パンを小さめに切って、プリン液となじみやすくします。ピザ用チーズが香ばしい、主食になる簡単パンプディングのレシピです。
パンプディング・チーズ風味の材料(4人分)
| 食パン(6枚切り) | 3枚 |
| ピザ用チーズ(常温に戻しておく) | 適量 |
A
| 牛乳 | カップ2 |
| 顆粒チキンスープの素(洋風) | 小さじ2 |
| 卵(常温に戻しておく) | 3コ |
パンプディング・チーズ風味の作り方
1.鍋にAの牛乳(カップ2)、顆粒チキンスープの素(洋風 小2)、卵(常温に戻しておく 3コ)を入れ、火にかける。鍋の縁がフツフツとしたら火を止め、泡立て器で混ぜてスープの素を溶かす。
–
2.食パン(6枚切り 3枚)は一口大に切り、耐熱容器に入れる。
※パンは小さめに切ってプリン液となじみやすく！
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3.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。1を加えてなじませて2にかけ、パン全体にしみ込むようにスプーンの背で押す。
※牛乳を温めることでパンとなじみやすく
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4.3にピザ用チーズ(常温に戻しておく 適量)をのせ、230℃に温めておいたオーブンに入れる。チーズが溶けてプリン液が固まるまで約15分間焼く。
※チーズは常温に戻すことで焼き色が早くつく！
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5.器に盛り、パンプディング・チーズ風味の完成。
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