【きょうの料理】ナポリタン
ナポリタン
| 料理名 | ナポリタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/24（金） |
2023/2/24のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「ナポリタン」のレシピが紹介されました。食卓に出すとみんなが喜ぶ、我が家の人気パスタ。手づくりのトマトケチャップでつくると、特別なおいしさになります。
ナポリタンの材料(2人分)
| スパゲッティ(1.9mm) | 160g |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
| ピーマン | 2コ(60g) |
| ウインナーソーセージ | 6本(120g) |
| マッシュルーム(スライス/水煮) | 50g |
| 手づくりトマトケチャップ | カップ3/4～1 |
| パルメザンチーズ(すりおろす) | 適宜 |
●塩・サラダ油・こしょう
ナポリタンの作り方・レシピ
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティ(1.9mm)160gを袋の表示を参考にゆで始めます。
- たまねぎ1/2コ(100g)は縦に5～6mm幅に切ります。ピーマン2コ(60g)は縦半分に切ってヘタと種を除き、1㎝幅に切ります。
ソーセージ6本(120g)は3～4等分の斜め切りにします。マッシュルーム(スライス/水煮)50gは汁気をよくきります。 - 1のゆで上がりに合わせてフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ソーセージを炒めます。
たまねぎ、マッシュルームを加えてさらに炒め、全体がなじんだら、手づくりトマトケチャップカップ3/4～1を加えて手早くからめながら炒め、塩・こしょう各少々で味を調えます。
器に盛り、好みでパルメザンチーズ(すりおろす)適宜をふります。POINT
●「手づくりトマトケチャップ」＝＞こちらより
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