【きょうの料理】チョコバナナブラウニーのレシピ・栗原はるみ|おさらいキッチン        

【きょうの料理】チョコバナナブラウニー

チョコバナナブラウニー

チョコバナナブラウニー

料理名 チョコバナナブラウニー
番組名 きょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2023/3/28(火)
2022/4/1(金)
2023/3/28のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「チョコバナナブラウニー」のレシピが紹介されました。チョコ生地にバナナを入れた、しっとり濃厚なブラウニー。小さなカップでかわいらしく焼き上げます。

チョコバナナブラウニーの材料(直径4.5cmのマフィン型約12コ分)

製菓用チョコレート 80g(板チョコでもよい)
バター(食塩不使用)・グラニュー糖 各40g
溶き卵 1コ分
バナナ 1本(正味100~120g)
アーモンドパウダー 50g
A
薄力粉 50g
ココアパウダー 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ココアパウダー 適宜

チョコバナナブラウニーの作り方

  1. バターはボウルに入れ、室温に戻して柔らかくする。チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。
  2. バターを泡立て器で練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜます。溶き卵を加えてさらによく混ぜます。
  3. バナナを加えて泡立て器でつぶし、1のチョコレートを加えて混ぜ合わせます。
  4. アーモンドパウダーをふるって加えて、ゴムベラで混ぜます。Aの薄力粉(50g)・ココアパウダー(30g)・ベーキングパウダー(小さじ1/2)・を合わせてふるい入れ、サックリと混ぜます。
  5. 形にマフィン用の紙を敷いて生地を等分に入れます。天板にのせて160℃のオーブンで20~23分間焼きます。
  6. 焼きあがったら型ごと網にのせ、粗熱を取ります。型から外して冷ましてから、ラップをかぶせてしっとりとさせます。器に盛り、好みでココアパウダーをふります。

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