2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、橋本育美さんにより「減塩さばのミルクみそ煮」のレシピが紹介されました。牛乳のコクとみその相性が抜群で、減塩感を感じさせない一品です。牛乳を使うことで、さばの臭みを軽減する効果もあります。
減塩さばのミルクみそ煮
| 料理名 | 減塩さばのミルクみそ煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 橋本育美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
| さば | 2枚 |
| 牛乳 | 150ml |
| みそ | 小さじ1と1/3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
タグ：橋本育美
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