【あさイチ】塩キャベツで！コールスロー
塩キャベツで！コールスロー
| 料理名 | 塩キャベツで！コールスロー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月28日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、「塩キャベツで！コールスロー」の作り方を紹介。
塩キャベツで！コールスローの材料(２人分)
塩キャベツ(つくりやすい分量)
| キャベツ | 1/2コ(約500g) |
| 塩 | キャベツの重さの1% |
| 塩キャベツ | 約150g |
A
| 酢 | 小さじ1 |
| 白こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| コーン(缶詰/ホールタイプ) | 50g |
塩キャベツで！コールスローの作り方
1、ポリ袋に細切りにしたキャベツ(1/2コ(約500g))、塩(キャベツの重さの1%)を入れ、袋の口を閉じて振り、全体に塩を行き渡らせます。
袋の空気を抜いて、口を閉じ、冷蔵庫で一晩おきます。
●冷蔵庫で3日間、保存可能。
–
2、1の塩キャベツ(約150g)の水けを絞り、Aの酢(小さじ1)・白こしょう(少々)・マヨネーズ(大さじ3)を加えて混ぜます。
水けをきったコーン(缶詰/ホールタイプ 50g)を加えてさらに混ぜます。
–
3、完成。
