【あさイチ】スティックミキサーで作るかぶのポタージュ
スティックミキサーで作るかぶのポタージュ
| 料理名 | スティックミキサーで作るかぶのポタージュ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/3/8（火） |
2022/3/8のNHK【あさイチ】のクイズとくもりでは、松田美智子(料理研究家)さんにより「スティックミキサーで作るかぶのポタージュ」のレシピが紹介されました。
スティックミキサーで作るかぶのポタージュの材料(２人分)
| かぶ | 5コ |
| バター | 30g |
| たまねぎ | 1/2コ |
| チキンスープ | カップ1 |
| フランスパン | 1/4本 |
| 牛乳 | カップ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| サワークリーム | 適量 |
スティックミキサーで作るかぶのポタージュの作り方
- よく洗ったかぶ(5コ)を皮のまま輪切りにします。
- 鍋にバター(30g)を入れて溶かし、たまねぎ(1/2コ)を炒め、ふたをして10秒ほど蒸らします。
- たまねぎがしんなりしたら1を入れ、たまねぎとバターによく絡めます。
- チキンスープ(市販のチキンスープ(カップ1)を表示通り溶いたもの)を入れます。
- 一口大に切ったフランスパン(1/4本)を入れて、5分ほど煮ます。
- フランスパンにスープがしみこみ、全体的にやわらかくなったらスティックミキサーでつぶします。
- 牛乳(カップ1)、塩(小1/2)、こしょう(適量)を適量入れ、味を調えます。
- スープを器に移し、お好みでサワークリーム(適量)を適量入れたら完成です。
