【あさイチ】ジンジャーエール
ジンジャーエール
| 料理名 | ジンジャーエール |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | なっちゃん |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/8/25（月） |
2025/8/25のNHK【あさイチ】では、なっちゃんさんにより「ジンジャーエール」のレシピが紹介されました。エアコンの冷えに悩んでいた女性の考案レシピ。たっぷりの新しょうがを使って冷えから体を守ります。
ジンジャーエールの材料(1人分)
| 新しょうが 450g |
| 砂糖 315g(新しょうが:砂糖=10:7) |
| レモン汁 大さじ2(レモン1個分) |
| 炭酸水 適量 |
| レモン(スライス) お好みで |
ジンジャーエールの作り方・レシピ
- 新しょうがは、表面の汚れを包丁やスプーンを使って取り、水洗いし、すりおろします。
- 鍋に1を入れ、砂糖を加え全体になじむまで少しおきます。
- 2を中火にかけ、焦げないように時々混ぜながら煮詰めていきます。
煮詰まったら火を弱火にします。
煮汁が半分くらいになり、もったりしてきたら火を止めます。 - 熱いうちにレモン汁を加え、混ぜ合わせます。
粗熱が取れたら消毒済みの保存容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
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