【あさイチのレシピ】もやしのかき揚げ ・きじまりゅうた | おさらいキッチン        

【あさイチ】もやしのかき揚げ

あさイチのレシピ・もやしのかき揚げ

もやしのかき揚げ

料理名 もやしのかき揚げ
番組名 あさイチ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2025/5/7(水)
2025/5/7のNHK【あさイチ】では、きじまりゅうたさんにより「もやしのかき揚げ」のレシピが紹介されました。

もやしのかき揚げの材料(2人分)

もやし 200g
小麦粉 大さじ3
小麦粉 大さじ1.5
揚げ油 適量
A
マヨネーズ 大さじ1/2
水 大さじ3
B
塩 適量
レモン 適量

もやしのかき揚げの作り方・レシピ

  1. 鍋に揚げ油を入れ180度に熱しておきます。
  2. ボウルにAのマヨネーズ 大さじ1/2・水 大さじ3を入れて混ぜ、小麦粉(大さじ3)を加えざっくりと混ぜます。
  3. もやしを袋に入れて小麦粉(大さじ1.5)を混ぜます。
  4. もやしを2のボウルに加えてざっと混ぜます。
  5. 1の油にもやしを10等分にし、5つずつ入れます。
  6. かたまり始めたら数か所穴をあけ、上下を返しながら3~4分ほど揚げます。
  7. カリッとしたら油をきり、Bの塩 適量・レモン 適量を添えて完成です。

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