【あさイチ】なすのスイートチリみそ炒め
| 料理名 | なすのスイートチリみそ炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/1(火) |
なすのスイートチリみそ炒めの材料
| 豚バラ肉 (薄切り) 100g |
| なす 3コ |
| ピーマン 2コ |
| サラダ油 大さじ1 |
A
| スイートチリソース 大さじ1と1/2 |
| みそ 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ 大さじ1/2 |
なすのスイートチリみそ炒めの作り方・レシピ
- なすは乱切りにしてフライパンに入れ、油を絡めて火にかけます。時々ゆすりながら、しんなりするまで炒め、乱切りにしたピーマンを加えてサッと炒め合わせて取り出します。
- Aのスイートチリソース 大さじ1と1/2・みそ 大さじ1と1/2をよく混ぜ合わせておきます。
- 豚バラ肉を炒めて、色が変わったら(2)を加えて煮絡め、しょうゆを足して味を調えます。
- (1)を戻し入れてサッと炒め合わせます。
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