
うどとたこのからしあえ
| 料理名 |
うどとたこのからしあえ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 |
小林まさる |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2026/4/9(木) |
2026/4/9のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、
小林まさるさんにより「
うどとたこのからしあえ」のレシピが紹介されました。春を感じるおつまみにもなる副菜です
うどとたこのからしあえの材料(2人分)
| うど |
100g |
| 新たまねぎ(薄切り) |
1/4コ(50g) |
| ゆでだこ |
100g |
| パセリ(みじん切り) |
お好みで |
A
| オリーブ油 |
小さじ2 |
| 練りがらし |
小さじ1 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
うどとたこのからしあえの作り方・レシピ
- うどは5cm長さに切り、皮をむいて縦に薄切りにします。
変色しないように水にサッとさらして、水けをしっかりときります。
新たまねぎは、5分間水にさらし、水けをしっかりときります。
- ゆでたこは、包丁をうねらせながらそぐように切ります。混ぜたAの材料のオリーブ油( 小さじ2)・練りがらし( 小さじ1)・塩( 小さじ1/4)に、ゆでだこ、(1)、新たまねぎを加えて全体にあえます。
お好みでパセリを散らします。
※「さざなみ切り」断面が波模様になり、調味料がよくからむ