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具だくさんのかす汁

具だくさんのかす汁

料理名 具だくさんのかす汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 瀬尾幸子
放送局 NHK
放送日 2019年1月31日(木)

 

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NHKあさイチでは、「具だくさんのかす汁」の作り方を紹介。

具だくさんのかす汁の材料(2~3人分)

 

A
大根(いちょう形に切る) 10cm長さ分
にんじん(いちょう形に切る) 1/2本分
ねぎ
(1cm幅の斜め切りにする)
1本分
しめじ
(根元を落として小房に分ける)
100g
だし カップ3
酒かす 大さじ3
豚ひき肉 80g
みそ 大さじ3

 

 

具だくさんのかす汁の作り方

1(1cm幅(根元を落として小房に分ける 100g)の斜め切りにする 1本分)、鍋にAの大根(いちょう形に切る 10cm長さ分)・にんじん(いちょう形に切る 1/2本分)・ねぎ
(1cm幅の斜め切りにする 1本分)・しめじ
(根元を落として小房に分ける 100g)・だし(カップ3)・酒かす(大さじ3)を入れて中火にかけます。

煮立ったら、大根がやわらかくなるまで約7分間煮ます。

2、豚ひき肉(80g)は、一度軽く握ってから親指大にちぎって鍋に入れます。

3、肉に火が通ったら、みそ(大3)を溶き入れます。

 

 

具だくさんのかす汁

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