【あさイチ】万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯の料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【あさイチ】万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯

あさイチのレシピ・万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯

万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯

料理名 万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯
番組名 あさイチ
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2022/9/20(火)
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、野永喜三夫さんにより「万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマに酸味とコクがある炊き込みご飯に仕上げます。

万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)

A
プレーンヨーグルト(無糖) 100g
顆粒だしの素(和風) 4g
4g
カップ1と1/2
カップ2(400ml)
豚バラ肉(薄切り) 100g
しいたけ 100g
えのきだけ 100g
しめじ 100g
顆粒だしの素(和風) 4g

万能ヨーグルトだしの炊き込みご飯の作り方・レシピ

  1. 炊飯器にAのプレーンヨーグルト(無糖 100g)・顆粒だしの素(和風 4g)・塩(4g)を入れて混ぜ合わせ、水カップ1と1/2を加えてあわせだしを作ります。
  2. 1に洗った米カップ2(400ml)を水を切って入れ、平らにならします。
  3. えのきだけ100gとしめじ100gは石づきをとり半分に切ります。しいたけ100gは石づきをとり4等分に切ります。
  4. 豚バラ肉(薄切り)100gを6等分(食べやすいサイズ)に切り、3と一緒にフライパンに入れます。
  5. 4に顆粒だしの素(和風)4gを入れて中火で炒めます。
  6. 5に火が通ったら2の炊飯器に入れて炊きます。炊き上がったら混ぜ合わせて完成です。

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