【あさイチ】ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼の料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【あさイチ】ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼

あさイチのレシピ・ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼

ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼

料理名 ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼
番組名 あさイチ
料理人 サカイ優佳子
放送局 NHK
放送日 2022/9/20(火)
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、サカイ優佳子さんにより「ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにヨーグルトで戻した乾物をたっぷり使った豚そぼろ丼です。

ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼の材料(作りやすい量)

A
大豆(乾) 10g
干ししいたけ(スライス) 5g
干しにんじん(乾) 5g
切り干し大根(乾) 10g
プレーンヨーグルト(無糖) 100g
豚ひき肉 150g
オイスターソース 大さじ2
温かいご飯 丼2杯分(約300g)
万能ねぎ 適量

ヨーグルトで戻したジューシー乾物丼の作り方・レシピ

  1. Aの大豆(乾 10g)・干ししいたけ(スライス 5g)・干しにんじん(乾 5g)・切り干し大根(乾 10g)・プレーンヨーグルト(無糖 100g)をボウルなどでよく混ぜて、ふたつき容器に入れて冷蔵庫で8時間戻します。
  2. フライパンに油をひき、豚ひき肉150gをほぐすように炒めます。
  3. 2に1を加えて炒め、火を通したらオイスターソース大さじ2を加えます。
  4. 丼にご飯を盛り、3をのせて、小口切りにした万能ねぎ適量を散らして完成です。

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