【あさイチ】ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁の料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【あさイチ】ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁

あさイチのレシピ・ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁

ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁

料理名 ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁
番組名 あさイチ
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2022/9/20(火)
2022/9/20のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、野永喜三夫さんにより「ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁」のレシピが紹介されました。ヨーグルトをテーマにあっさりした酸味とまろやかなコクのある、みそ汁のような風味の汁ものを簡単に作ります。

ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁の材料(作りやすい量)

A
プレーンヨーグルト(無糖) 100g
顆粒だしの素(和風) 4g
4g
カップ2と1/2
たまねぎ 1/2コ
じゃがいも 1コ

ヨーグルトでみそ汁風さっぱり汁の作り方・レシピ

  1. Aのプレーンヨーグルト(無糖 100g)・顆粒だしの素(和風 4g)・塩(4g)を混ぜ合わせてヨーグルトの万能だしを作ります。
  2. たまねぎ1/2コは串切り、じゃがいも1コは半月切りにして鍋に入れ、水カップ2と1/2をくわえたら中火で火をつけます。
  3. 2の具材に火が通ったら、いったん火を止めて1を入れて軽く混ぜ合わせます。
  4. また中火で火をつけて煮ます。風味が飛ばないように沸騰させない。
  5. ひと煮立ちしたらすぐに火を止めて完成です。

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