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マイタケの梅かきたまスープ

マイタケの梅かきたまスープ

マイタケの梅かきたまスープ

料理名 マイタケの梅かきたまスープ
番組名 NHKあさイチ
料理人 金丸絵里加
放送局 NHK
放送日 2017年11月1日(水)

 

梅干しの酸味を

NHKあさイチでは、そうだったのか!きのこということで、キノコを使った料理を紹介。ここでは「朝マイタケダイエット」で話題!2分でできちゃう超時短・朝マイタケのスープ「マイタケの梅かきたまスープ」の作り方の紹介です。まいたけと梅干しの酸味を効かせた体にやさしいスープ。

マイタケの梅かきたまスープの材料(1人分)

 

マイタケ 50g(半パック)
1個
梅干し 小さめ1個
1/4カップ
しょうゆ 小さじ1/2(梅干しの塩加減によりお好みで)

 

 

マイタケの梅かきたまスープの作り方

1、鍋に水(1/4カップ)を入れ、手でほぐしたマイタケ(50g(半パック))を入れ、そこに梅干し(小さめ1個)を種ごと手でちぎって加えます。

マイタケの梅かきたまスープ

2、1~2分ほど煮たら、お好みでしょうゆ(小1/2(梅干しの塩加減によりお好みで))を加え味を調えます。

3、最後に、溶いた卵(1個)をまわし入れ、ふんわりと固まってきたら完成。

マイタケの梅かきたまスープ

 

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