トウバンジャンで「マイルド火鍋」

トウバンジャンで「マイルド火鍋」

料理名 トウバンジャンで「マイルド火鍋」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 加藤智子
放送局 NHK
放送日 2018年11月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、「トウバンジャンで「マイルド火鍋」」の作り方を紹介。冷蔵庫に眠る「ごぶさた調味料トウバンジャン」を使いこなす嬉しい鍋レシピ。

トウバンジャンで「マイルド火鍋」の材料(4人分)

 

スープ
トウバンジャン 大さじ5
1000ml
顆粒チキンスープのもと(中国風) 大さじ1
豚バラ肉(薄切り) 200g
豆腐(絹) 1丁
キャベツ 300g
しめじ 100g
ニラ 1束
プロセスチーズ お好みの量

 

 

トウバンジャンで「マイルド火鍋」の作り方

1、豆腐(絹 1丁)、キャベツ(300g)はひと口大に切り、しめじ(100g)は根元を切って小房に分けます。

ニラ(1束)は5cm長さに切ります。

 

2、鍋にスープのトウバンジャン(大さじ5)・水(1000ml)・顆粒チキンスープのもと(中国風 大さじ1)を入れ一度煮立たせ、1の具材、豚バラ肉(薄切り 200g)を入れて煮こみます。

3、プロセスチーズ(お好みの量)を鍋全体を覆うように入れ、フタをして3分間おきます。

 

 

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