火鍋釜飯
| 料理名 | 火鍋釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年12月27日（日） |
相葉マナブでは、釜-1グランプリということで釜めし「火鍋釜飯」の作り方を紹介。恒例の中華枠レシピです。
| 米 | 3合 |
| 水 | 380mL |
| 氷 | 120g |
| 火鍋スープの素 | 大さじ5 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| ニラ | 1/2束 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| エノキタケ | 1/2個 |
| 溶き卵 | 適量 |
1、豚バラ肉(100g)、ニラ(1/2束)は3cm幅、長ネギ(1/2本)は1cm幅の斜め切り、エノキタケ(1/2個)は石づきをとって半分に切ります。
2、炊飯器に浸水した米(3合)、火鍋スープの素(大5)、水(380mL)を入れて混ぜ合わせ、ニラ、長ネギ、エノキタケ、豚バラ肉、氷(120g)を加えて炊きます。
※スープの素は濃縮タイプを使用。スープの濃さによって量を調節してください。
3、炊き上がったら、茶碗に盛り、溶き卵(適量)をかけます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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