【趣味どきっ！】セロリとキウイの爽やかサラダ
セロリとキウイの爽やかサラダ
| 料理名 | セロリとキウイの爽やかサラダ |
| 番組名 | 趣味どきっ！ |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月13日（水） |
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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「セロリとキウイの爽やかサラダ」の作り方になります。すっきりとした香りと爽やかな色合いが食欲をそそるサラダです。
セロリとキウイの爽やかサラダの材料(2人分)
| セロリ | 小2本(140g) |
| キウイ(グリーン/完熟) | 2コ |
A
| 酢(またはレモン汁) | 大さじ1 |
| はちみつ・オリーブ油 | 各大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
セロリとキウイの爽やかサラダの作り方
1.セロリ(小2本(140g))は葉を切り落として筋を取り、5～6cm幅の斜め切りにします。
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2.キウイ(グリーン/完熟 2コ)は皮をむき、1コはざく切り、もう1コはすりおろします。
すりおろしたキウイにAの酢(またはレモン汁 大さじ1)・はちみつ・オリーブ油(各大さじ1)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を混ぜ、1、ざく切りのキウイとあえます。
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3.器に盛り、セロリの葉少々をちぎってのせます。
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