【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】バンバンジーサラダ
バンバンジーサラダ
| 料理名 | バンバンジーサラダ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/22（月） |
2024/1/22のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「バンバンジーサラダ」のレシピが紹介されました。
バンバンジーサラダの材料(3人分)
| とりささみ | 3本 |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 大さじ1 |
| 白菜 | 150g |
| りんご | 70g(1/4こ) |
A
| 長ねぎ | 15g(5cm) |
| すりごま(白) | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
バンバンジーサラダの作り方・レシピ
- ささみは耐熱皿に並べ、フォークで数か所穴をあけ(5か所くらい/1本あたり)、水をふりかけ、塩をまぶします。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分くらい温めます。
電子レンジから取り出し、ラップを外さずに手でさわれるくらいまで冷まします。 - 長ねぎをみじん切りにします。長ねぎにフォークをさし、さくように縦に切り込みを入れます。
ねぎを回しながら同様に行い、はしからみじん切りにします。 - ボウルにAの長ねぎ(15g(5cm))・すりごま(白 大さじ2)・しょうゆ(大さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・酢(小さじ1)・ごま油(小さじ1)を入れて混ぜ、ソースを作ります。
- 1の筋を手で取り除き、食べやすい大きさにほぐします。
- 白菜は3～4cmはばの細切り、りんごはしんを「くの字」に切って取り除き、うす切りにします。
- 器に5、4を盛り付け、3のソースをかけます。
