【さらさらサラダ】春菊のサラダ きのこホットドレッシング
春菊のサラダ きのこホットドレッシング
| 料理名 | 春菊のサラダ きのこホットドレッシング |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/13（月） |
2023/11/13のNHK【さらさらサラダ】では、篠田真理さんにより「春菊のサラダ きのこホットドレッシング」のレシピが紹介されました。
春菊のサラダ きのこホットドレッシングの材料(2人分)
| 春菊 | 1袋 |
| しめじ | 1パック |
| にんにく | 2かけ |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| 白ワインビネガー(または好みの酢) | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
春菊のサラダ きのこホットドレッシングの作り方・レシピ
- 春菊は葉と茎に分け、茎は1cmに、葉は食べやすく切ります。
- きのこホットドレッシングを作ります。にんにくは3mm厚さにスライスし、しめじは石づきをとって小房に分けます。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で加熱します。
- にんにくに軽くいろがついたら春菊の茎、しめじを加え、塩、こしょうをふって炒めます。
- ワインビネガーを加えたらホットドレッシングのできあがりです。
- 春菊を皿に盛り、粉チーズをたっぷりかけ、きのこホットドレッシングを添えます。
食べるときは春菊とドレッシングをよく混ぜていただきます。
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