【さらさらサラダ】うぐいす餅

うぐいす餅
| 料理名 | うぐいす餅 |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 都築政秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/17(金) |
うぐいす餅の材料(4コ分)
| 切り餅 | 2コ |
| お湯 | 120g |
| 砂糖 | 25g |
| 抹茶 | 5g |
| こしあん(市販) | 60g |
| かたくり粉 | 適量 |
うぐいす餅の作り方・レシピ
- 細かく切った切り餅2コとお湯120gを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱します。
- 抹茶5gと砂糖 25gを混ぜ合わせ、ふるいに通しておきます。
- こしあん(市販)60gは1つ15gに分け、丸めておきます。
- (1)を鍋に移して火にかけて餅を練り、(2)を2回に分けて加え、混ぜます。
- かたくり粉適量を広げた上に(4)の餅を出して4等分に分け、(3)のこしあんを包み、うぐいすの形にしたら完成です。
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