NHK/【晴れときどきファーム】ローリエのアイスのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【晴れときどきファーム】ローリエのアイス

ローリエのアイス

ローリエのアイス

料理名 ローリエのアイス
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/6/7(火)
2022/6/7のNHK系【晴れときどきファーム】では、「ローリエのアイス」のレシピが紹介されました。

ローリエのアイスの材料(出来上がり量 約570g)

ローリエ 3g
牛乳 360g
生クリーム 40g
米油 30g
無糖練乳 60g
きび砂糖 50g

ローリエのアイスの作り方

  1. ローリエを適当な大きさにちぎり、鍋に入れます。
  2. 全ての材料を鍋に入れ、泡だて器で混ぜながら、火を通して味をなじませます。※牛乳の風味がとばないよう沸騰はさせない
  3. ふたをして、30分ほど置きます。
  4. ザルでこし、アイスメーカーで冷やし固めます。

    POINT

    3の後に、冷蔵庫で冷やすと固まりやすいです。

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