【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】具だくさんそうめんもちの料理レシピ|おさらいキッチン

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】具だくさんそうめんもち

具だくさんそうめんもち

料理名 具だくさんそうめんもち
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年12月2日(木)

 

2021年12月2日のNHK系【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「具だくさんそうめんもち」のレシピが紹介されました。茹でて細かくした素麺にコーンやツナ缶などを入れて焼きます。

具だくさんそうめんもちの材料(12こ分)

 

そうめん(ゆでたもの) 2たば分
かたくり粉 大さじ4
サラダ油 小さじ2
ポン酢しょうゆ 大さじ1
A
細ねぎ 6g
桜えび 4g
B
ツナ(かんづめ) 20g
コーン(ホール・かんづめ) 20g
C
青のり 適量
プロセスチーズ(角切り) 16g

 

具だくさんそうめんもちの作り方

 

  1. ゆでて冷蔵庫に(30分くらい)おいたそうめんを水でほぐします。
    水気を切り、食品用ポリぶくろに入れます。手でもんでつぶし、そうめんがつぶれ、細かくなってきたらかたくり粉(大4)を加え、混ぜ合わせるようにもみます。
    ※ゆでたそうめんをすぐに使う場合は、パッケージ表示より3分くらい長くゆでます。
  2. 1を3等分にしてボウルに入れ、Aの細ねぎ(6g)・桜えび(4g)とBのツナ(かんづめ 20g)・コーン(ホール・かんづめ 20g)とCの青のり(適量)・プロセスチーズ(角切り 16g)をそれぞれ加えて混ぜます。
    手に水をつけてそれぞれの生地を4等分にして丸め、平らに成形します。
  3. フライパンに半量の油(小1)をひき、2を6こ並べて中火でうすく焼き色がつくまで4分くらい焼きます。うら返してさらに4分焼きます。同様に残りも焼きます。皿に盛り付けて、ポン酢しょうゆ(大1)をそえます。

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