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バーベキューポーク

バーベキューポーク

 

料理名 バーベキューポーク
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年9月8日(火)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「バーベキューポーク」の作り方を紹介。

バーベキューポークの材料(4人分)

 

ぶたスペアリブ 600g
たまねぎ 1こ(200g)
じゃがいも 1こ
にんじん 1/3本
A
しょうゆ 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
はちみつ 大さじ2
にんにく(すりおろし) 8g
B
オリーブ油 小さじ1
1g
グリーンリーフ 2枚

 

 

バーベキューポークの作り方

1、たまねぎ(1こ(200g))は1/8こ(25g)分をすりおろし、食品用ポリぶくろに入れ、Aのしょうゆ(大さじ2)・トマトケチャップ(大さじ2)・はちみつ(大さじ2)・にんにく(すりおろし 8g)を加え、ふくろをもむように混ぜ合わせます。

 

 

2、ぶたスペアリブ(600g)は何か所かフォークでさす。①の食品用ポリぶくろに入れ、タレが全体になじむように、ふくろの上から軽くもみます。冷蔵庫に4~5時間おきます。

 

3、①の残りの玉ねぎは、しんを残したまま、4等分に切ります。

じゃがいも(1こ)、にんじんも4等分に切りボウルに入れ、Bのオリーブ油(小さじ1)・塩(1g)を混ぜ合わせます。

 

 

4、オーブンペーパーをしいた天板に②と③を並べ、210℃に予熱したオーブンで30分くらい焼きます。

 

 

 

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