【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】さんまポテトの料理レシピ|おさらいキッチン        

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】さんまポテト

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ・さんまポテト

さんまポテト

料理名 さんまポテト
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/10/5(水)
2022/10/5のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「さんまポテト」のレシピが紹介されました。

さんまポテトの材料(4人分)

さんまのひらき 1枚
小さじ1
じゃがいも 2こ(300g)
玉ねぎ 1/2こ(100g)
ベーコン 1枚
パセリ 5g
にんにく(みじん切り) 3g
オリーブ油 小さじ2
洋風スープの素 小さじ1
少々
こしょう 少々
A
オリーブ油 小さじ1
少々

さんまポテトの作り方・レシピ

  1. さんまのひらき1枚は、しっぽをキッチンばさみで切り落とし、半分に切ります。
    耐熱皿にのせ、酒小さじ1をふりかけます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒温めます。手でさわれるくらいに冷めたら、骨やヒレなどを取りのぞきます。
  2. じゃがいも2こ(300g)は皮をむいて1.5cmはばのいちょう切りにします。ボウルに入れ、Aのオリーブ油(小さじ1)・塩(少々)をからめます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分温めます。
  3. 玉ねぎ1/2こ(100g)はうす切り、ベーコン1枚は1cmはばに切ります。パセリ5gはみじん切りにします。
  4. フライパンにオリーブ油小さじ2をひき、玉ねぎ、ベーコン、にんにく(みじん切り)3gを入れ、中火でいためます。
    玉ねぎがしんなりしたら、1、パセリを加えて、さんまの身をほぐしながらいためます。
    全体に油がなじんだら、2、洋風スープの素小さじ1、塩・こしょう各少々を加え、いため合わせます。

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