【ひるまえほっと】オクラのネギ塩漬け
オクラのネギ塩漬け
| 料理名 | オクラのネギ塩漬け |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/25（火） |
2023/4/25のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「オクラのネギ塩漬け」のレシピが紹介されました。豆腐やそうめんのトッピングにしてもおいしいです。冷蔵庫で3～4日保存でき、忙しいときにあると助かる「つくりおきレシピ」。オクラを丸ごと食べられる一品。
オクラのネギ塩漬けの材料( つくりやすい分量)
| オクラ | 1パック(10～14本) |
| 長ねぎ(みじん切り) | 1/2本 |
| 水 | 150ml |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩・黒こしょう | 小さじ1/2 |
オクラのネギ塩漬けの作り方・レシピ
- オクラ1パック(10～14本はヘタを切り、ガクを回し切ります。たっぷり沸かした熱湯にオクラを入れて、2分ほどゆでて、水けをきります。
POINT
下処理をすることによって丸ごと食べられます。
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全材料を保存容器に漬けます。冷蔵庫で冷やして完成です。
※豆腐やそうめんのトッピングにも。
※冷蔵庫で3～4日保存できます。
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