NHK/【さらさらサラダ】和梨とジャスミンティーのゼリーのレシピ・山田実加|おさらいキッチン        

NHK/【さらさらサラダ】和梨とジャスミンティーのゼリー

さらさらサラダのレシピ・和梨とジャスミンティーのゼリー

和梨とジャスミンティーのゼリー

料理名 和梨とジャスミンティーのゼリー
番組名 さらさらサラダ
出演者 山田実加
放送局 NHK
放送日 2023/9/1(金)
2023/9/1のNHK【さらさらサラダ】では、山田実加さんにより「和梨とジャスミンティーのゼリー」のレシピが紹介されました。

和梨とジャスミンティーのゼリーの材料(130mlカップ×5コ分)

ジャスミン茶 380g
アガー 10g
グラニュー糖 25g
トッピング
1/2コ
グラニュー糖 8g
レモン汁 20g
クコの実(水につけ柔らかくする) 小さじ1
ミント 適量

和梨とジャスミンティーのゼリーの作り方・レシピ

  1. ボウルにグラニュー糖とアガーを入れよく混ぜ合わせます。
  2. 鍋にジャスミン茶と(1)を入れ、ダマのないように溶かした後、火にかけます。
  3. 沸騰したら容器に入れ、冷蔵庫で3時間程度冷やして固めます。
  4. ボウルに大きめの一口サイズにカットした和梨を入れ、レモン汁、グラニュー糖をふりかけて混ぜ、30分程度冷蔵庫へ入れます。
  5. ゼリーの上に(4)の梨、水で戻したクコの実を乗せ、ミントを飾ったら完成です。

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