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無点火アボカ丼

無点火アボカ丼

 

料理名 無点火アボカ丼
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年8月25日(火)

 

コメント

ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「無点火アボカ丼」の作り方を紹介です。火を使わない=無点火でできちゃう。アボカドが主役で、栄養ばっちり!夏向きの丼。

無点火アボカ丼の材料

 

アボカド 1コ
A
雑穀ご飯 400g
焼きのり(全形) 1枚
みつば 10本
温泉卵 2コ
B
すりごま(白) 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
甘酒(濃縮タイプ) 大さじ2
豆乳ヨーグルト 大さじ1+1/2
コチュジャン 小さじ2~
にんにく(すりおろす) 少々
アマニ油 小さじ1/2

 

 

無点火アボカ丼の作り方

1.アボカド(1コ)は縦半分に切って種と皮を除き、横1cm厚さに切ります。

みつば(10本)はざく切りにし、焼きのり(全形 1枚)はちぎります。

2.Aの雑穀ご飯(400g)・焼きのり(全形 1枚)・みつば(10本)・温泉卵(2コ)をボウルに入れて混ぜます。

3.2にアボカドをのせ、混ぜ合わせたBのすりごま(白 大さじ4)・しょうゆ(大さじ2)・甘酒(濃縮タイプ 大さじ2)・豆乳ヨーグルト(大さじ1+1/2)・コチュジャン(小さじ2~)・にんにく(すりおろす 少々)・アマニ油(小さじ1/2)をかけます。温泉卵(2コ)をのせて完成です。

お好みでフライドオニオンをふりかけてもよい。

無点火アボカ丼

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