【ごごナマ】キーマカレー＆蒸し卵＆キャベツとハムのサラダ～蒸し料理3品
キーマカレー＆蒸し卵＆キャベツとハムのサラダ～蒸し料理3品
| 料理名 | キーマカレー＆蒸し卵＆キャベツとハムのサラダ～蒸し料理3品 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 川崎利栄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月18日（金） |
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フライパンで簡単に蒸し料理を3品同時に作る時短テクニックをご紹介。ここでは、「キーマカレー＆蒸し卵＆キャベツとハムのサラダ～蒸し料理3品」の作り方になります。お弁当のおかず編です。全て3品のクッキングシートを１つのフライパンに入れて8分蒸すだけ！
キーマカレー＆蒸し卵＆キャベツとハムのサラダ～蒸し料理3品の材料(各1人分)
キーマカレー
| 合びきミンチ肉 | 100g |
| 冷凍ミックスベジタブル | 30g |
| カレールー | 15g |
蒸し卵
| 卵 | 2コ |
| 水 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
キャベツとハムのサラダ
| キャベツ(2〜3cmのざく切り) | 50g |
| ハム(幅1cm、長さ2〜3cmの短冊切り) | 1枚(20g) |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
キーマカレー＆蒸し卵＆キャベツとハムのサラダ～蒸し料理3品の作り方
キーマカレー
①クッキングシートに、合びきミンチ肉(100g)をのせて広げ、冷凍ミックスベジタブル(30g)をのせ、細かく刻んだカレールー(15g)を加えて包みます。
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②①をフライパンにのせ、水300mlを加えてフタをし、やや強火で8分加熱します。
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③加熱後、包みを取り出してしっかりと混ぜ、ごはんを盛った器にかけます。
蒸し卵
①ボウルに卵(2コ)を割り、溶きほぐし水(大1)・塩(ひとつまみ)を加えて混ぜ、キャンディー状に包んだクッキングシートに流し入れます。
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②①をフライパンに乗せ、水300mlを加えてフタをし、やや強火で8分加熱します。
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③加熱後、包みを開いて手前から奥へ巻き、形を整えます。
食べやすい大きさに切り、器に盛ります。
キャベツとハムのサラダ
①クッキングシートに、ハム(幅1cm、長さ2〜3cmの短冊切り 1枚(20g))・キャベツ(2〜3cmのざく切り 50g)をのせて包みます。
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②①をフライパンにのせ、水300mlを加えてフタをし、やや強火で8分加熱します。
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③加熱後、包みを取り出し、マヨネーズ(小1)を加えてあえ、器に盛ります。
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