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キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品

キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品

 

料理名 キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品
番組名 ごごナマ
料理人 川崎利栄
放送局 NHK
放送日 2020年9月18日(金)

 

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フライパンで簡単に蒸し料理を3品同時に作る時短テクニックをご紹介。ここでは、「キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品」の作り方になります。お弁当のおかず編です。全て3品のクッキングシートを1つのフライパンに入れて8分蒸すだけ!

キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品の材料(各1人分)

 

キーマカレー
合びきミンチ肉 100g
冷凍ミックスベジタブル 30g
カレールー 15g
蒸し卵
2コ
大さじ1
ひとつまみ
キャベツとハムのサラダ
キャベツ(2〜3cmのざく切り) 50g
ハム(幅1cm、長さ2〜3cmの短冊切り) 1枚(20g)
マヨネーズ 小さじ1

 

 

キーマカレー&蒸し卵&キャベツとハムのサラダ~蒸し料理3品の作り方

 

キーマカレー

 

①クッキングシートに、合びきミンチ肉(100g)をのせて広げ、冷凍ミックスベジタブル(30g)をのせ、細かく刻んだカレールー(15g)を加えて包みます。

②①をフライパンにのせ、水300mlを加えてフタをし、やや強火で8分加熱します。

③加熱後、包みを取り出してしっかりと混ぜ、ごはんを盛った器にかけます。

蒸し卵

 

①ボウルに卵(2コ)を割り、溶きほぐし水(大1)・塩(ひとつまみ)を加えて混ぜ、キャンディー状に包んだクッキングシートに流し入れます。

②①をフライパンに乗せ、水300mlを加えてフタをし、やや強火で8分加熱します。

③加熱後、包みを開いて手前から奥へ巻き、形を整えます。

食べやすい大きさに切り、器に盛ります。

キャベツとハムのサラダ

 

①クッキングシートに、ハム(幅1cm、長さ2〜3cmの短冊切り 1枚(20g))・キャベツ(2〜3cmのざく切り 50g)をのせて包みます。

②①をフライパンにのせ、水300mlを加えてフタをし、やや強火で8分加熱します。

③加熱後、包みを取り出し、マヨネーズ(小1)を加えてあえ、器に盛ります。

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