鶏肉 すべてのレシピ：鶏肉とにんじんの蒸し煮
鶏肉とにんじんの蒸し煮
| 料理名 | 鶏肉とにんじんの蒸し煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月21日（火） |
コメント
定番煮物の基本から鶏肉の煮物「鶏肉とにんじんの蒸し煮」の作り方になります。ピーラーでごく薄く削ったにんじんは、火が通りやすくてすぐにしんなり。鶏肉は一度取り出して柔らかく仕上げます。
鶏肉 すべての食材料理レシピ（6698）
鶏肉 すべてを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉 すべてが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏手羽と大根の煮物
鶏手羽と大根の煮物
| 料理名 | 鶏手羽と大根の煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月21日（火） |
コメント
定番煮物の基本から鶏肉の煮物「鶏手羽と大根の煮物」の作り方になります。フライパンで具材を炒め、そのまま煮るお手軽レシピ。味つけに加えた酢が手羽のくせを抑え、さっぱりと仕上げます。一緒に煮た昆布もおいしい。
鶏肉 すべてのレシピ：チキンカツカレー
チキンカツカレー
| 料理名 | チキンカツカレー |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年1月19日（日） |
コメント
「チキンカツカレー＆簡単トマトのスープ」ということで、料理を紹介。ここでは、「チキンカツカレー」の作り方になります。カレーのだしには鶏もも肉を、チキンカツには鶏むね肉を使います。
鶏肉 すべてのレシピ：簡単トマトスープ
簡単トマトスープ
| 料理名 | 簡単トマトスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年1月19日（日） |
コメント
「チキンカツカレー＆簡単トマトのスープ」ということで、料理を紹介。ここでは、「簡単トマトスープ」の作り方になります。トマトを丸ごと鍋の中でくずし、旨味＆ジューシーさを楽しみます。
鶏肉 すべてのレシピ：ヒラタケの豚骨風小鍋
ヒラタケの豚骨風小鍋
| 料理名 | ヒラタケの豚骨風小鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 出汁いらずの小鍋レシピ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月16日（木） |
コメント
ヒルナンデス！では、大人気の少ない材料で手軽に作れる１～２人前の「小鍋」レシピを浜内千波さんが紹介。ここでは、「ヒラタケの豚骨風小鍋」の作り方になります。シメにはすいとんがおすすめ！
鶏肉 すべてのレシピ：ひね鶏の炊き込みごはん
ひね鶏の炊き込みごはん
| 料理名 | ひね鶏の炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ |
| 料理人 | 白川克則 |
| ゲスト | 本上まなみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月16日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、女優の本上まなみさんが富山県を訪ねてひね鶏を使った「ひね鶏の炊き込みごはん」の作り方を紹介。かめばかむほど肉の中からうまみが出てきて、「コリコリ」とした独特な食感が特徴です。
鶏肉 すべてのレシピ：ひね鶏の具だくさん鶏汁
ひね鶏の具だくさん鶏汁
| 料理名 | ひね鶏の具だくさん鶏汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ |
| 料理人 | 白川克則 |
| ゲスト | 本上まなみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月16日（木） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、女優の本上まなみさんが富山県を訪ねてひね鶏を使った「ひね鶏の具だくさん鶏汁」の作り方を紹介。「ひね鶏」は、卵をあまり産まなくなった「親鶏」のこと。かめばかむほど肉の中からうまみが出てきて、「コリコリ」とした独特な食感が特徴です。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏むね肉のやわらかから揚げ
鶏むね肉のやわらかから揚げ
| 料理名 | 鶏むね肉のやわらかから揚げ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 濱田美里 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月15日（水） |
コメント
ごごナマでは、「発酵たまねぎ」を使ってのアレンジレシピ「鶏むね肉のやわらかから揚げ」の作り方を紹介。発酵たまねぎの汁につけておくだけで、むね肉とは思えないほどやわらかく、ほろほろとした食感になります。
鶏肉 すべてのレシピ：長ねぎの豚バラまきチリソース炒め
長ねぎの豚バラまきチリソース炒め
| 料理名 | 長ねぎの豚バラまきチリソース炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年1月15日（水） |
コメント
動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「長ねぎの豚バラまきチリソース炒め」の作り方です。長ネギに豚肉を巻いて焼いたら、ご飯がすすむチリソース仕立てに。いつもの調味料でつくれるお手軽レシピです。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏つくねとかぶの煮物
鶏つくねとかぶの煮物
| 料理名 | 鶏つくねとかぶの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月14日（火） |
コメント
ひき肉を使った定番煮物で「鶏つくねとかぶの煮物」の作り方になります。鶏つくねはふんわり柔らか。鶏肉のうまみが溶け出た煮汁が、かぶによくしみ込みます。かぶは煮すぎるとくずれたり、筋っぽくなるので注意しましょう。
鶏肉 すべてのレシピ：水炊き～お好み甘酢だれで
水炊き～お好み甘酢だれで
| 料理名 | 水炊き～お好み甘酢だれで |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月14日（火） |
コメント
人気の「おたすけ甘酢」を使って「水炊き～お好み甘酢だれで」の作り方になります。鶏手羽先と白菜漬けでつくる滋味深い味わいの水炊きです。おたすけ甘酢を煮汁に加えるので、手羽先が柔らかく煮上がります。さらに、たれにも甘酢をたっぷり活用！
鶏肉 すべてのレシピ：鶏の丸焼き ひトリ立ち
鶏の丸焼き ひトリ立ち
| 料理名 | 鶏の丸焼き ひトリ立ち |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
コメント
「早わざレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鶏の丸焼き ひトリ立ち」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：誠にうまい！ねぎワンタンジャー
誠にうまい！ねぎワンタンジャー
| 料理名 | 誠にうまい！ねぎワンタンジャー |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
コメント
「早わざレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「誠にうまい！ねぎワンタンジャー」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：紙ごはん鍋
紙ごはん鍋
| 料理名 | 紙ごはん鍋 |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
コメント
「早わざレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「紙ごはん鍋」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：ポパイパスタ食べレバー
ポパイパスタ食べレバー
| 料理名 | ポパイパスタ食べレバー |
| 番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| ゲスト | 博多華丸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
コメント
「平野レミの早わざレシピ第8弾」ということで、平野レミさんがこの冬食べたい元気が出る料理を紹介。ここでは、「ポパイパスタ食べレバー」の作り方になります。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏のみそ炒め すき焼き風
鶏のみそ炒め すき焼き風
| 料理名 | 鶏のみそ炒め すき焼き風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
コメント
「211（に・いち・いち）のみそだれ」を使って「ぶりのみそ焼き」の作り方になります。焼きつけた鶏肉とねぎが香ばしい、みそ味の鶏すき。具材をいじりすぎず、じっくり焼きつけるのがポイント。豚肉なら1cm厚さの肩ロース肉を、牛肉なら2cm角の角切りでどうぞ。
鶏肉 すべてのレシピ：親子あんかけうどん
親子あんかけうどん
| 料理名 | 親子あんかけうどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月13日（月） |
コメント
「ワンコインで４人前」というテーマで、「親子あんかけうどん」の作り方の紹介です。「鶏肉の香ばしさがアクセントになっていていいですね。ホッとするようなおいしいおだしで、体も心もあったまるようです。」と上沼恵美子さん。
鶏肉 すべてのレシピ：親子丼
親子丼
| 料理名 | 親子丼 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 花島直美 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年1月12日（日） |
コメント
噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRYです。そこでスタジオでは「人形町 花」花島直美さんが「親子丼」を作りました。
鶏肉 すべてのレシピ：鶏団子のねぎしょうが鍋
鶏団子のねぎしょうが鍋
| 料理名 | 鶏団子のねぎしょうが鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月11日（土） |
コメント
ウー・ウェンさんが具材3つでつくる「鶏団子のねぎしょうが鍋」の作り方を紹介。大きな肉団子はふわふわジューシー。たっぷりのしょうがとねぎの香りでいただきます。寒い日におすすめのシンプル鍋です。
鶏肉 すべてのレシピ：海鮮鍋
海鮮鍋
| 料理名 | 海鮮鍋 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年1月5日（日） |
コメント
噂の東京マガジンでは、「料理の基本編」をやってTRY。スタジオでは、「海鮮鍋」を作りました。
